УТИНАЯ ГРУДКА ПО-ВЕЛЛИНГТОНСКИ

    Несмотря на весь веллингтонский пафос, ничего сложного в приготовлении нет. Главное - хорошее мясо. Это может быть и говядина, и свинина, и индейка - не важно что, только чтобы свежее и качественное. У меня вот утка случилась

МАФФИНЫ +

           Не могу сказать, что я любитель сладкого или выпечки, в чем неоднократно признавался, но обнаруженные в закромах две пачки какао требовали к себе более уважительного отношения, чем просто быть выброшенными в ведро. Нет, ну в самом деле, не пить же мне его, какао это

ТАИЛАНД, РАЙОНГ. ЧАСТЬ 3 (ПЕЩЕРЫ KHAO WONG CAVE, НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК KHAO CHAMAO)

         Добираться до пещер и национального парка из Районга (или Паттайи, если вас уж туда занесло) лучше всего на своем транспорте. Логистика очень простая - выезжаете на Sukhumvit и мчитесь на юго-восток, посматривая на километровые столбики

НИХАО! ОСЕННИЕ КИТАЙСКИЕ РОЛЛЫ В РИСОВОЙ БУМАГЕ

喜的朋友 !

         Отличительной особенностью китайской кухни является приготовление всех компонентов блюда отдельно. Это главное. Поэтому не буду забивать вам голову специфическими отличиями сычуаньской или шаньдунской кухонь, тем более сам в этом ничего не понимаю. Рецепт будет простым и доступным.
     Для начала добываем в супермаркете рисовую бумагу

ТАИЛАНД, РАЙОНГ. ЧАСТЬ 2 ( LAEM MAE PHIM, ДЕРЕВЕНСКАЯ ЖИЗНЬ )

    За все время пребывания в районе пляжа Laem Mae Phim, всех замеченных мной фарангов можно было пересчитать по пальцам одной руки. Только по выходным побережье оживляли тайские семьи

ТАИЛАНД, РАЙОНГ. ЧАСТЬ 1 (BAN PHE, HAT MAE RAMPHUNG, РЫБАЦКАЯ ДЕРЕВНЯ)

     Должен признаться, что о Таиланде я знаю очень мало. Более того, чем чаще я прилетаю в эту замечательную страну, тем больше понимаю, что не знаю о ней почти ничего

CANNELLONI CON RICOTTA

      Я очень люблю сыр, особенно твердые сорта. Но время от времени в холодильнике самым непостижимым образом оказывается что-нибудь типа маскарпоне или рикотты, и с этим приходится что-нибудь делать