ЗА ОКНОМ

29 ноября 2013 г.

РУЛЕТ КУРИНЫЙ С БРОККОЛИ И РИКОТТОЙ

Куриные рулеты - это вообще необъятное поле для экспериментов. Если в морозильной камере найдется пару грудок, считайте вкусный ужин обеспечен, потому что начинку можно придумать из чего угодно



22 ноября 2013 г.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ И КРАСНОГО ЛУКА. РИМЕЙК ПО МОТИВАМ КНИГИ "ЕСТЬ, МОЛИТСЯ, ЛЮБИТЬ"

       "Есть, молится, любить" все читали? Помните кулинарные загулы главной героини книги - Лиз, когда в один из прекрасных итальянских дней она почти случайно попадает в маленький  уютный ресторан в Сиракузах?



15 ноября 2013 г.

ТАБУЛЕ КОРОЛЕВСКО-ХАШИМИТСКИЙ

Уверен, что хоть в одной из ближневосточных стран вы уже обязательно побывали, а значит и помните вкус этого замечательного салата. Не были ещё? А в Египте? Это хоть и не Ближний Восток, но с табуле там тоже напряжёнки нет. Мне же почему-то больше всего запомнился иорданский вариант этой лёгкой закуски




8 ноября 2013 г.

АДЖАРСКИЙ ХАЧАПУРИ, ГОРЯЧИЙ И МНОГОГОЛОСЫЙ

Конечно, хачапури, это прежде всего сыр. Только не всякий там ламбер с маасдамом, и не пошехонский, прости господи, тоже. Идеальный вариант - очень молодой имеретинский сыр из неснятого молока  "чкинти-квели", но его, по понятным причинам, в радиусе примерно четырёх тысяч километров от места моего проживания, найти невозможно. А вот подыскать приемлемую замену очень даже вероятно. Например, сулугуни, или его смесь с моцареллой


1 ноября 2013 г.

ГОРЬКО!

  Наше современное российское кино, я имею ввиду ту его часть, которую можно было бы смотреть без приступов тошноты, легко пересчитать на пальцах одной руки. Я не знаю, каким идиотом нужно быть, чтобы  восторгаться блевотными быдло-шедеврами типа "Ржевский против Наполеона", "Любовь-морковь" и прочей пошлятиной, в которой бездарная игра юмористов  и отвратительная режиссура напрочь отбивает желание не только сопереживать героям, но и вообще верить в отечественный кинематограф. 
     Обратная сторона этой "медали" только что вышедший в прокат фильм "Горько!" с Сергеем Светлаковым в главной роли