ДЕРЕВЕНСКИЕ ХРОНИКИ: ТРАДИЦИИ ИТАЛЬЯНСКИХ ПИЦЦАЙОЛО В ХАНТЫЙСКОМ СЕЛЕНИИ

Соблюдать вековые народные традиции в нашей деревне в общем-то не так и сложно: в июне нужно сажать картошку, по субботам ходить в баню, а с похмелья печь пиццу

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

До последнего хотелось верить, что это лето никогда не закончится. Ну, по крайней мере, в пределах видимости из окна, которое дышет на меня холодеющим сентябрем каждое утро

КУНЖУТНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

        Когда, в каком году, перестали печь нормальный, съедобный хлеб? Что изменилось? Куда пропали знания и технологии?

ФОКАЧЧА С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ

   Проснуться зимним воскресным утром и не смотреть в окно, нет, не смотреть на календарь, нет, слушать "Confessa", варить кофе, думать о лете, покормить кошку, не смотреть прогноз погоды, нет, пить кофе, слушать "Confessa", думать о горах, думать о море

ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ ОТ ДЯДЮШКИ КАРЛОСА С ОВОЩНОЙ САЛЬСОЙ ОТ ТЕТУШКИ СЕСИЛИИ

       Нет, не о пламенном, наваристом борще думал я в этот морозный, ноябрьский вечер, нет

    И о домашних, горячих пельменях со сметаной, вы уж простите меня, тоже не мечтал,

МАФФИНЫ +

           Не могу сказать, что я любитель сладкого или выпечки, в чем неоднократно признавался, но обнаруженные в закромах две пачки какао требовали к себе более уважительного отношения, чем просто быть выброшенными в ведро. Нет, ну в самом деле, не пить же мне его, какао это

ПИРОЖКИ ЛЕТНИЕ, ЛЕГКОМЫСЛЕННЫЕ

      Проще, как мне кажется, уже не бывает. Достаем из закромов любой легкий белый сыр. Лучше, конечно моцарелла или адыгейский, но и вымоченная в молоке брынза тоже пойдет

ПИЦЦА МАНИТУ, ВЕРХНЕ-СРЕДНЕСИБИРСКАЯ

         Для начинки берем томаты, сладкий перец, грибы, салями, базилик

ШАРЛОТКА МЕЖДУНАРОДНАЯ, ВОСЬМИМАРТОВСКАЯ

        Сегодня у всех встречных мужчин, в нашем торговом центре, были глаза обреченных спаниелей. Сильный пол занимался лихорадочной скупкой тюльпанов, мимоз и чайных сервизов немыслимых разцветок. А ведь существует масса альтернативных способов удивить и обрадовать своих любимых в этот весенний праздник. Делюсь самым простейшим.
     Итак, ранним утром 8 марта, достаем из холодильника пиво яблоко и лимон

Субботний завтрак. Запеканка

        На улице дождь со снегом, тоска и уныние. В такую погоду, особенно в субботу, как то особенно хочется, что бы завтрак был не только нажористым но и красивым.