Скоро на экране - "В мире тайских животных"

     Есть на о.Чанг (Таиланд) очень большой и красивый храм с огромной территорией и такой, уж очень душевной обстановкой. При храме трудятся монахи, рядом строится еще бОльший храм, в общем, такой монастырский поселок. Не раз приезжал туда по своим буддистским делам, покормить животных при храме, да просто полежать на травке в тени и порадоваться жизни.    
     Если собираетесь в ближайшее время на остров, даю координаты.

Сердце мое - не камень (с)

        Перечитал написанное про тайскую кухню и такая ностальгия навалилась, такая тоска-кручинушка, что отправился я не мешкая по следам бременских музыкантов в закрома свои, порядком оскудевшие, обжарил на быстром и сильном огне мясо свинореброе, плеснул не жалея соуса рыбьего да сверху сладко-острого,

Тайская кухня как философия жизни

          Внимательный и благодарный читатель этого блога (а именно так я себе и представляю вас, дорогие мои) наверняка обратил внимание в предыдущем выпуске на анонс о тайской кухне. Охватить все ее многообразие, конечно, не представляется возможным, но о своих приоритетах я расскажу.
      Итак, первым, вполне заслуженно представляется знаменитый ТОМ ЯМ КУНГ (Tom Yum Kung). Это безусловный бренд Таиланда.

Таиланд. "Май пен рай" - универсальная формула.

       Простите друзья!  Почти месяц я не писал в блог в связи с загруженностью на работе, а затем вылетом в мой любимый Тай, и теперь было бы чудовищной несправедливостью, в качестве компенсации за долгое отсутствие,  не поделиться с вами теми чувствами, которые я испытываю к этой замечательной стране.