Еще с вечера неожиданно захотелось Mytilus chilensis. Ну,то есть, мидий, по-нашему, верхнезападносибирски, ага
Собрал нехитрые снасти, починил катанки и лег спать еще засветло, чтобы к утреннему клеву поспеть
В воскресенье встал пораньше, приладил голицы-то, и в путь
А на Оби, ишь ты, уже все уловистые места и заняты уже
Двинул было выше по реке, да и тут неудача
Ну да охота пуще неволи - пришлось в деревню, в лабаз идти, замороженные покупать
Купил, разморозил, значит, Mytilus chilensis,
очистил ножом створки, промыл хорошенько
Нарезал чеснок
Разогрел на сковороде душистое оливковое
Выложил в масло несколько веточек тимьяна и одну розмарина
Добавил чеснок
Через минуту выложил в сковороду мидии
Потушил пару минут под крышкой, плеснул немного белого сухого
Добавил лук-шалот, соль, перец,
Влил томатный соус
и потушил еще минут пять
Выложил на тарелку, присыпал кинзой - красотища!
присмотрелся, принюхался, глотнул белого - совсем хорошо)
выглянул в окно
и крикнул приветливо: "Всем мир!"
Собрал нехитрые снасти, починил катанки и лег спать еще засветло, чтобы к утреннему клеву поспеть
В воскресенье встал пораньше, приладил голицы-то, и в путь
А на Оби, ишь ты, уже все уловистые места и заняты уже
Двинул было выше по реке, да и тут неудача
Купил, разморозил, значит, Mytilus chilensis,
очистил ножом створки, промыл хорошенько
Нарезал чеснок
Разогрел на сковороде душистое оливковое
Выложил в масло несколько веточек тимьяна и одну розмарина
Добавил чеснок
Через минуту выложил в сковороду мидии
Потушил пару минут под крышкой, плеснул немного белого сухого
Влил томатный соус
и потушил еще минут пять
Выложил на тарелку, присыпал кинзой - красотища!
присмотрелся, принюхался, глотнул белого - совсем хорошо)
выглянул в окно
и крикнул приветливо: "Всем мир!"
Ааа :-) пацталом :-) спасибо за позитвного настроения псто :-)
ОтветитьУдалитьWelcome! ))
УдалитьСначало слюни глотали у компьютера, и решили таки тоже что-то наподобии приготовить)) спасибо за рецепт!))
ОтветитьУдалитьПравильно сделали, все готовиться быстро и легко))
Удалить-творчество одним словом.
ОтветитьУдалитьКатанки особенно понравились.
Приятно.
Спасибо. Хотим ещё.
Катанки у меня знатные, ага)) Вам спасибо тоже!
УдалитьА сковородочка то кака - беленькая! Та маслице, та тимьянчик и розмаринчик притом....какая ляпота!!!!! На таку то основу.....эээх! Красотища!
ОтветитьУдалитьСковородчка зачетная , самому нравится))
Удалитьэх,вот бы и мне дедушка Мороз таку сковородочку принес!
ОтветитьУдалитьВ новогоднюю ночь возможны любые чудеса, в том числе и сковородочка с мидиями))
ОтветитьУдалитьТаки принес дед Мороз сковородочку! правда без мидий ... главное рецепт есть...дело за малым, за вдохновением)))
ОтветитьУдалитьГлавное - не откладывать в долгий ящик))
Удалитьа что такое лук-шалот???
ОтветитьУдалитьРазновидность обычного лука, того же порея, только вкуснее, намой взгляд)
Удалить